Plat
Tarte à l'aubergine
50 minPour 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minTarte à l'aubergine
ce qu’il vous faut
Ingrédients
aubergine (coupée en fines rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
pâte feuilletée (étalée dans le moule)Boulangerie230 g
tomate (coupée en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
concentré de tomateÉpicerie40 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
origan séchéÉpices2 g
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
253kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Moule à tarte
Poêle
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les aubergines
- Couper les aubergines en fines rondelles.
- Les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Étape 2
Préparer la base
- Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Badigeonner de concentré de tomate mélangé à l'ail haché et à l'origan.
- Étape 3
Monter la tarte
- Disposer les rondelles d'aubergine et de tomate en rosace sur la pâte.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer d'origan.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.