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Tarte au reblochon, pommes de terre et oignons caramélisés
Plat

Tarte au reblochon, pommes de terre et oignons caramélisés

1 h 15Pour 6Nutri-Score D€€
par @leavgz_cooking38 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Fruits et légumes4 morceaux
  • oignons jaunes (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • reblochon (coupé en petits morceaux)Produits laitiers250 g
  • pâte brisée (déroulée dans le moule)Boulangerie1 morceau
  • crèmeProduits laitiers200 ml
  • mielÉpicerie15 ml
  • thymÉpices2 g
  • jaune d'œufProduits laitiers1 morceau
  • laitProduits laitiers20 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

358kcal

Glucides
35 g
Protéines
10 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Moule à tarte
  • Four
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons jaunes et l'oignon rouge.
    • Les faire dorer doucement dans une poêle jusqu'à belle coloration.
    • Ajouter le miel et le thym, mélanger puis réserver.
    Étape 1

  2. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en fines rondelles.
    Étape 2

  3. Garnir la tarte

    • Piquer la pâte brisée avec une fourchette.
    • Étaler la crème, poivrer, puis répartir une partie des oignons caramélisés.
    • Ajouter les rondelles de pommes de terre, un filet de crème et de nouveau des oignons.
    • Déposer des morceaux de reblochon, puis répéter avec les pommes de terre, les oignons et le reblochon restants.
    Étape 3

  4. Dorer la pâte

    • Badigeonner les bords de la pâte avec le jaune d'œuf mélangé au lait.
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Étape 5
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