Préparer la pâte

• Déposer la pâte brisée dans le moule.
• Rabattre les bords vers l'intérieur et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Préparer les pommes

• Couper les pommes en lamelles.
• Les déposer sur le fond de tarte.

Préparer l'appareil

• Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter la Maïzena puis le lait et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Garnir la tarte

• Verser l'appareil sur les pommes.
• Saupoudrer de cannelle et ajouter des petits morceaux de beurre.

Enfourner

• Enfourner la tarte à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.