Dessert
Tarte aux pommes à la menthe
1 h 15Pour 8Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Tarte aux pommes à la menthe
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@quentinboulpat
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte brisée (prête à l'emploi, sortie du réfrigérateur)Produits frais250 g
pommes (épluchées, épépinées et coupées en fines lamelles)Fruits et légumes4 morceaux
menthe fraîche (feuilles ciselées)Fruits et légumes10 g
sucreÉpicerie60 g
beurre (fondu)Produits laitiers30 g
confiture d'abricot (pour lustrer)Épicerie40 g- jus de citronFruits et légumes15 ml
par portion
Nutrition
182kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à tarte
Rouleau à pâtisserie
Four
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Étaler la pâte brisée sur un plan légèrement fariné.
- Foncer le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Réserver au frais.
- Étape 2
Préparer les pommes
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles.
- Arroser du jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Étape 3
Garnir la tarte
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur le fond de pâte.
- Parsemer de sucre et arroser du beurre fondu.
- Répartir la menthe ciselée.
- Étape 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées et la pâte croustillante.
- Étape 5
Lustrer et servir
- Faire tiédir la confiture d'abricot et en badigeonner la surface de la tarte.
- Laisser tiédir avant de démouler et de servir.
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