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Tarte feuilletée au cœur de Caprice des Dieux, lardons et pommes de terre
Plat

Tarte feuilletée au cœur de Caprice des Dieux, lardons et pommes de terre

55 minPour 4Nutri-Score D€€
par @candy_mina120 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pâte feuilletée (une pour le fond, une découpée en cercle pour couvrir)Produits frais2 morceaux
  • Caprice des Dieux (coupé en deux pour former un cœur)Produits laitiers1 morceau
  • oignons caramélisés (cuits et caramélisés)Fruits et légumes150 g
  • pommes de terre (cuites préalablement à l'eau, coupées en rondelles)Fruits et légumes300 g
  • lardons (nature)Viandes150 g
  • œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
  • crème liquideProduits laitiers100 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • jaune d'œuf (pour dorer la pâte)Produits laitiers1 morceau

par portion

Nutrition

518kcal

Glucides
33 g
Protéines
16 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau de cuisine
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le cœur de fromage

    • Couper le Caprice des Dieux en deux dans la longueur.
    • Retourner une moitié pour former un joli cœur.
    Étape 1

  2. Monter la tarte

    • Déposer le cœur de fromage sur la pâte feuilletée.
    • Couvrir avec un cercle découpé dans la seconde pâte feuilletée.
    Étape 2

  3. Garnir

    • Répartir les oignons caramélisés.
    • Ajouter les pommes de terre cuites en rondelles.
    • Parsemer de lardons.
    Étape 3

  4. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème liquide dans un saladier.
    • Poivrer généreusement.
    Étape 4

  5. Assembler et dorer

    • Verser l'appareil aux œufs sur la garniture.
    • Badigeonner les bords de pâte avec le jaune d'œuf.
    Étape 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Étape 6
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