Dessert
Tartelettes pêche sur sablé breton
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Tartelettes pêche sur sablé breton
recette de
@quentinboulpat
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales250 g
sucreÉpicerie120 g
beurre (pommade)Produits laitiers150 g
œufsProduits laitiers2 morceaux- jaunes d'œufsProduits laitiers4 morceaux
laitProduits laitiers500 ml
maïzenaÉpicerie40 g
pêches (coupées en fines tranches)Fruits et légumes4 morceaux
par portion
Nutrition
496kcal
- Glucides
- 57 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Casserole
Fouet
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le sablé breton
- Peser la farine, le sucre, le beurre et les œufs.
- Mélanger le tout pour obtenir une belle pâte.
- Étape 2
Former et cuire les palets
- Former la pâte en palets.
- Disposer les palets dans les cercles à tarte sur la plaque.
- Enfourner à 180 °C.
- Étape 3
Réaliser la crème pâtissière
- Préparer une crème pâtissière (tutoriel disponible sur Instagram).
- Étape 4
Dressage
- Disposer les fruits comme souhaité sur les tartelettes.
- Répartir la crème pâtissière sur les palets avant les fruits.
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