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TK-Sashimi vom Lachs (Aldi-Empfehlung)
Plat

TK-Sashimi vom Lachs (Aldi-Empfehlung)

50 minPour 2Nutri-Score B€€
par @queen_of_seafood6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Lachsfilet (TK, aus Aquakultur) (tiefgefroren, aufgetaut)Poissons300 g
  • Meersalz (zum Bestreichen)Épices10 g
  • Zucker (zum Bestreuen)Épicerie10 g
  • Wasser (kalt, nur bis der Lachs bedeckt ist)Autres200 ml

par portion

Nutrition

316kcal

Glucides
5 g
Protéines
30 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Glasdose mit Deckel

pas à pas

Préparation

  1. Lachs vorbereiten

    • Lachsfilet aus der Tiefkühltruhe vollständig auftauen lassen
    • Auf beiden Seiten mit Meersalz bestreichen
    Étape 1

  2. Zuckern

    • Zucker großzügig über beide Seiten des Lachses streuen
    Étape 2

  3. Mit Wasser aufgießen

    • So viel kaltes Wasser angießen, dass der Lachs gerade bedeckt ist
    Étape 3

  4. Luftdicht beizen

    • Lachs mit der Flüssigkeit in eine Glasdose geben
    • Dose fest verschließen und in den Kühlschrank stellen
    Étape 4

  5. Servieren

    • Lachs aus der Beize nehmen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden
    • Als Sashimi servieren
    Étape 5
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