En-cas
Toast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minToast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de campagne (en tranches épaisses)Boulangerie2 morceaux
fromage de chèvre (en bûche ou frais, émietté)Produits laitiers120 g
mielÉpicerie20 g
avocat (mûr, écrasé à la fourchette)Fruits et légumes1 morceau
piment (épépiné et émincé)Fruits et légumes1 morceau
paprikaÉpices2 g
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
figues (coupées en quartiers)Fruits et légumes4 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie15 ml
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
basilic (effeuillé)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
379kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la compotée d'oignon et figues
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Ajouter une partie des figues en quartiers et laisser compoter quelques minutes.
- Étape 2
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat dans un bol avec le piment émincé, le paprika et le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Étape 3
Toaster le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Étape 4
Monter le toast
- Étaler le guacamole sur le pain grillé.
- Ajouter le chèvre émietté et un filet de miel.
- Répartir la compotée d'oignon et figues, puis les figues fraîches restantes.
- Parsemer de ciboulette et de basilic.