Plat
Wontons chinois au poulet grillés
35 minPour 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minWontons chinois au poulet grillés
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poulet haché (ou viande hachée)Viandes400 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes20 g
oignon (dont un demi dans la farce, le reste ciselé pour la finition)Fruits et légumes1 morceau
oignon cebette (émincé)Fruits et légumes1 morceau
feuilles à raviolis (pâte à raviolis, souvent au rayon surgelé)Produits frais24 morceaux
curry japonais (un petit morceau de pâte de curry)Épicerie20 g
sauce sojaÉpicerie20 ml- huile de sésameÉpicerie10 ml
eau (pour le bouillon)Autres150 ml
par portion
Nutrition
418kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec le demi-oignon ciselé, la ciboulette, l'huile de sésame et la sauce soja.
- Malaxer le tout avec les doigts jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Étape 2
Façonner les wontons
- Passer les feuilles à raviolis sous l'eau.
- Déposer une petite quantité de farce au centre sans trop en mettre.
- Replier la feuille en boule ou en pliage, sans chercher la perfection.
- Étape 3
Griller les wontons
- Faire griller les wontons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 4
Cuire au bouillon
- Ajouter l'eau dans la poêle pour former un bouillon.
- Ajouter un petit morceau de curry japonais et la ciboulette.
- Couvrir et laisser cuire.
- Étape 5
Finition et repos
- Ajouter un peu d'oignon et de ciboulette sur le dessus.
- Laisser reposer quelques instants avant de servir.