Faire revenir les oignons

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Cuire la garniture

• Ajouter la viande hachée et les champignons émincés.
• Assaisonner avec le sel, le poivre noir, le curcuma et le paprika.
• Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Lier la garniture

• Ajouter la crème fraîche et le persil ciselé.
• Mélanger et laisser refroidir complètement avant de garnir la pâte.

Garnir la pâte feuilletée

• Étaler la pâte feuilletée et déposer la garniture refroidie au centre.
• Parsemer de fromage et d'emmental râpé.
• Découper des bandes sur les côtés et les rabattre en tresse pour refermer.

Dorer et enfourner

• Badigeonner la tresse de beurre fondu.
• Enfourner sur une plaque à 200 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.