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Tuna Avocado Crispy Rice Salad
Plat

Tuna Avocado Crispy Rice Salad

35 minPour 4Nutri-Score C€
par @simple.home.edit10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • cooked jasmine rice (cooled)Céréales555 g
  • tamari (or all-purpose soy sauce)Épicerie30 ml
  • dark soy sauce (optional, for colour)Épicerie5 ml
  • sesame oilÉpicerie30 ml
  • olive oilÉpicerie30 ml
  • whole-egg mayonnaiseÉpicerie125 g
  • tamari (for the dressing)Épicerie45 ml
  • rice wine vinegarÉpicerie30 ml
  • sesame oil (for the dressing)Épicerie30 ml
  • honeyÉpicerie15 ml
  • sriracha (optional)Épicerie15 ml
  • canned tuna (drained)Poissons300 g
  • avocado (sliced)Fruits et légumes2 morceaux
  • cucumber (sliced)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

436kcal

Glucides
36 g
Protéines
14 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Make the crispy rice

    • Mix the cooled cooked rice with the tamari, dark soy sauce, sesame oil and olive oil until evenly coated.
    • Heat a frying pan over medium-high heat and press the rice into an even layer.
    • Cook until deeply golden and crispy on the base, then flip and crisp the other side.
    Étape 1

  2. Whisk the dressing

    • Combine the mayonnaise, tamari, rice wine vinegar, sesame oil, honey and sriracha in a bowl.
    • Whisk until smooth and creamy.
    Étape 2

  3. Assemble the salad

    • Break the crispy rice into pieces and add to a bowl.
    • Add the drained tuna, sliced avocado and cucumber.
    • Drizzle over the dressing and toss gently to combine.
    Étape 3
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