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Ultimate Lighter Egg Mayo Pita
Plat

Ultimate Lighter Egg Mayo Pita

20 minPour 1Nutri-Score B€
par @emthenutritionist7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • eggsAutres2 morceaux
  • thick yoghurtProduits laitiers15 g
  • American mustardÉpicerie5 ml
  • fresh chives (finely chopped)Fruits et légumes5 g
  • fresh basil (leaves, roughly chopped)Fruits et légumes5 morceaux
  • jalapeños from a jar (diced)Fruits et légumes4 morceaux
  • jalapeño brineÉpicerie5 ml
  • saltÉpices1 g
  • black pepper (freshly ground)Épices1 g
  • feta (crumbled)Produits laitiers15 g
  • pita (warmed)Boulangerie1 morceau
  • avocado (sliced (optional))Fruits et légumes0,3 morceaux

par portion

Nutrition

432kcal

Glucides
40 g
Protéines
23 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Boil and peel the eggs

    • Bring a pan of water to a gentle boil.
    • Simmer the eggs, then plunge them into ice-cold water and leave to cool.
    • Peel the eggs; they should be jammy in the middle.
    Étape 1

  2. Make the egg mayo mix

    • Roughly chop the eggs and place them in a bowl.
    • Mix in the chives, basil, diced jalapeños, brine, salt, pepper, crumbled feta, yoghurt and mustard.
    • Mix well to combine.
    Étape 2

  3. Assemble the pita

    • Stuff the mix into a warm pita.
    • Add a few slices of avocado if using.
    Étape 3
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