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Vegan Burger Bowls with Tempeh
Plat

Vegan Burger Bowls with Tempeh

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @itsvegansis7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • vegan yogurt (plain, unsweetened)Produits laitiers120 g
  • ketchupÉpicerie30 g
  • mustardÉpicerie10 g
  • relish (pickle relish)Épicerie20 g
  • maple syrupÉpicerie5 ml
  • smoked paprikaÉpices1 g
  • tempeh (crumbled)Produits frais200 g
  • oil (for frying)Épicerie15 ml
  • soy sauceÉpicerie20 ml
  • Dijon mustardÉpicerie10 g
  • garlic powderÉpices2 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • lettuce (chopped)Fruits et légumes150 g
  • onion (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • tomatoes (chopped)Fruits et légumes2 morceaux
  • frozen fries (store-bought)Produits frais300 g

par portion

Nutrition

489kcal

Glucides
48 g
Protéines
24 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Make the burger sauce

    • Mix the vegan yogurt, ketchup, mustard, relish, maple syrup and a pinch of smoked paprika in a bowl.
    • Stir until smooth and set aside.
    Étape 1

  2. Fry the tempeh

    • Crumble the tempeh into a hot pan with oil.
    • Fry until golden, then add the soy sauce, Dijon mustard, smoked paprika, garlic powder and black pepper.
    • Cook a few minutes until the tempeh is coated and crispy.
    Étape 2

  3. Prepare the vegetables and fries

    • Chop the lettuce, onion and tomatoes.
    • Stir-fry the frozen fries until golden and crisp.
    Étape 3

  4. Assemble the bowls

    • Divide the lettuce, onion and tomatoes between bowls.
    • Top with the crispy tempeh and the fries.
    • Drizzle generously with the burger sauce and serve.
    Étape 4
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