Entrée
Vegan Fried Zucchini (Egg-Free)
30 minPour 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minVegan Fried Zucchini (Egg-Free)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
zucchini (sliced into rounds)Fruits et légumes2 morceaux
flourCéréales120 g
spices (salt, pepper, paprika, garlic powder)Épices1 g
waterAutres180 ml
panko breadcrumbsBoulangerie100 g- vegetable oil (for shallow frying)Épicerie300 ml
par portion
Nutrition
260kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier ×2
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Slice the zucchini
- Slice the zucchini into rounds of even thickness.
- Étape 2
Make the batter
- Whisk the flour, spices and water in a bowl until smooth.
- Étape 3
Coat the zucchini
- Add the zucchini to the batter and coat well.
- Roll each piece in the panko breadcrumbs.
- Étape 4
Fry until golden
- Shallow fry the coated zucchini in hot oil until golden brown.
- Drain on paper towels and serve.
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