Sauce

Vinaigrette à la pistache

10 minPour 4Nutri-Score C€€

10 min

Sauce

recette de

Nonolecuistot🧑🏼‍🍳

@norberttarayre.off

ce qu’il vous faut

4 personnes

par portion

143kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Mélanger la pâte de pistache et la moutarde
- Déposer la pâte de pistache dans un saladier.
- Ajouter la moutarde et mélanger au fouet.
Étape 1
Ajouter le vinaigre
- Verser le vinaigre pour apporter un peu d'acidité.
- Fouetter pour homogénéiser.
Étape 2
Émulsionner avec l'huile d'olive
- Verser l'huile d'olive petit à petit en fouettant sans arrêt.
- Continuer jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse et émulsionnée.
Étape 3

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