Boulangerie
Walnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
1 h 15Pour 12Nutri-Score D€€
D
1 h 15
1 h 15Walnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Butter (geschmolzen)Produits laitiers90 g
Äpfel (klein, geschält und gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
Zucker (1 TL zum Marinieren der Äpfel)Épicerie1 morceau
Zitronensaft (zum Marinieren der Äpfel)Épicerie10 ml
Zimt (etwas, zum Marinieren der Äpfel)Épices1 g
Walnüsse (gehackt)Fruits à coque et graines100 g
MehlCéréales280 g- Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
VollmilchProduits laitiers240 ml- Eier (Größe M)Produits laitiers2 morceaux
- brauner ZuckerÉpicerie45 g
- ZuckerÉpicerie45 g
- Vanillepaste (etwas)Épicerie5 g
Salz (1 Prise)Épices3 g- Butter (geschmolzen, für den Swirl)Produits laitiers60 g
- brauner Zucker (für den Swirl)Épicerie120 g
- Zimt (für den Swirl)Épices5 g
FrischkäseProduits laitiers110 g- Butter (weich, für das Frosting)Produits laitiers30 g
- PuderzuckerÉpicerie70 g
- Vanillepaste (etwas, für das Frosting)Épicerie3 g
par portion
Nutrition
234kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à charnière
Saladier ×2
Fouet
Casserole
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Backform vorbereiten
- Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Étape 2
Äpfel marinieren
- Die Äpfel schälen und würfeln.
- Mit Zucker, Zitronensaft und etwas Zimt vermengen.
- Étape 3
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Milch, Eier, beide Zuckersorten, Vanillepaste und Salz verrühren.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Die marinierten Äpfel und die gehackten Walnüsse unterrühren.
- Étape 4
Zimt-Butter-Swirl zubereiten
- Geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt mischen.
- Kurz erwärmen, ohne dass die Masse flüssig wird.
- Étape 5
Teig in die Form geben und swirlen
- Den Teig in die Form füllen.
- Die Zimt-Butter darauf verteilen.
- Mit einem Stäbchen oder einer Gabel einen Swirl ziehen.
- Étape 6
Backen
- Bei 180 °C Umluft backen.
- Étape 7
Abkühlen lassen
- Den Kuchen abkühlen lassen.
- Étape 8
Frischkäse-Frosting zubereiten
- Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker und Vanillepaste cremig verrühren.
- Étape 9
Frosting auftragen
- Das Frosting auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.
- Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.