Préparer le croustillant fromage-bacon

• Former un petit tas de fromage râpé avec le bacon sur la plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et croustillant.

Cuire le poulet épicé

• Couper finement le blanc de poulet.
• Saisir dans la poêle antiadhésive avec un tout petit peu d'huile et les épices.

Préparer la sauce

• Mélanger le yaourt grec, la moutarde et le jus de citron dans un saladier.
• Saler et poivrer.

Assembler la garniture

• Ciseler la salade et l'ajouter dans la sauce.
• Verser le poulet cuit et mélanger.

Monter et servir les wraps

• Répartir la garniture sur les galettes de blé.
• Ajouter le croustillant fromage-bacon, rouler serré et servir.