Skip to content
Menu
Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung
Dessert

Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung

55 minPour 12Nutri-Score D€€
par @baharselcuk__12 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • MehlCéréales400 g
  • MilchProduits laitiers350 ml
  • EierProduits laitiers2 morceaux
  • ZuckerÉpicerie100 g
  • Butter (geschmolzen)Produits laitiers50 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
  • Vanilleextrakt (1 TL)Épicerie5 ml
  • Butter (für die Füllung)Produits laitiers120 g
  • Zimt (1 EL)Épices8 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Céréales10 g
  • brauner ZuckerÉpicerie100 g
  • FrischkäseProduits laitiers100 g
  • Milch (für das Frosting)Produits laitiers20 ml
  • PuderzuckerÉpicerie50 g
  • Butter (weich, für das Frosting)Produits laitiers50 g
  • Vanilleextrakt (1 TL, für das Frosting)Épicerie5 ml

par portion

Nutrition

289kcal

Glucides
40 g
Protéines
5 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Casserole
  • Plat allant au four
  • Fouet
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Teig vorbereiten

    • Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    • Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und flüssige Butter dazugeben.
    • Alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
    Étape 1

  2. Braune Butter-Füllung herstellen

    • Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
    • Köcheln lassen, bis sie leicht bräunlich wird und nussig duftet.
    • Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
    • Mit braunem Zucker, Zimt und Mehl zu einer streichfähigen Masse verrühren.
    Étape 2

  3. Kuchen zusammensetzen

    • Eine Backform mit Backpapier auslegen.
    • Den gesamten Teig hineingeben und glattstreichen.
    • Die Zimtfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
    • Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht durchziehen, damit ein Swirl-Muster entsteht.
    Étape 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Étape 4

  5. Frosting anrühren

    • Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt cremig verrühren.
    • Auf den noch warmen Kuchen streichen, sodass es leicht einzieht.
    Étape 5

  6. Servieren

    • In Stücke schneiden und am besten lauwarm genießen.
    Étape 6
Obtenir Mezze