Skip to content
Menu
Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками
Hoofdgerecht

Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками

45 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @mi_l__ka19 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • куриное филе (разрезать вдоль пополам)Vlees600 g
  • сольKruiden en specerijen5 g
  • чёрный перец (молотый)Kruiden en specerijen2 g
  • сухари панировочные (из подсушенного на сковороде батона)Bakkerij80 g
  • пармезан (натёртый)Zuivel40 g
  • петрушка (мелко нарезанная, маленький пучок)Groente en fruit15 g
  • яйцо (взбить)Zuivel2 stukken
  • чеснок (измельчить, для яйца)Groente en fruit3 stukken
  • растительное масло (для жарки)Voorraadkast60 ml
  • огурцы (нарезать)Groente en fruit4 stukken
  • крупная соль (1 ст. л.)Kruiden en specerijen18 g
  • сахар (1 ч. л.)Voorraadkast4 g
  • укроп (мелко нарезанный, небольшой пучок)Groente en fruit15 g
  • чеснок (измельчить, для огурцов)Groente en fruit4 stukken

per portie

Voedingswaarden

518kcal

Koolhydraten
25 g
Eiwitten
48 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Подготовить грудку

    • Куриное филе разрезать вдоль пополам.
    • Посолить и поперчить с обеих сторон.
    Stap 1

  2. Сделать панировку

    • Батон подсушить на сковороде и измельчить в сухари.
    • Смешать сухари с натёртым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.
    • В отдельной миске взбить яйца с измельчённым чесноком.
    Stap 2

  3. Обвалять грудку

    • Обмакнуть каждую половинку грудки в яичную смесь с чесноком.
    • Обвалять в панировке с пармезаном и петрушкой.
    Stap 3

  4. Обжарить грудку

    • Разогреть растительное масло на сковороде.
    • Жарить грудку по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
    Stap 4

  5. Приготовить огурчики

    • Огурцы нарезать, добавить крупную соль, сахар, нарезанный укроп и измельчённый чеснок.
    • Перемешать и дать немного постоять.
    Stap 5

  6. Подать

    • Подавать грудку с картофельным пюре и огурчиками.
    Stap 6
Download Mezze