تحضير العجينة

• اخلطوا الحليب الدافئ مع الماء غير الدافئ والزيت والملح والبيض والخميرة.
• أضيفوا الفارينة تدريجياً واخلطوا حتى تتماسك العجينة دون أن تصبح سائلة أو قاسية جداً.

ترك العجينة ترتاح

• لا تعجنوا العجينة كثيراً، اتركوها كما هي في الوعاء.
• غطوها واتركوها ترتاح.

فرد العجينة

• رشوا السميد على سطح العمل وافردوا العجينة.
• ضعوا العجينة في الصينية وادهنوا الأطراف بصفار البيض.

تحضير الحشوة

• ادهنوا العجينة بالكريمة.
• وزعوا الكفتة والبصل والفلفل والفرماج والموزاريلا والزيتون الأسود واللوز.

الخبز

• أدخلوا البيتزا إلى فرن ساخن حتى تتحمر من الأعلى وتنضج من الأسفل.
• قدموها ساخنة.