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7 marinades pour poulet et viande hachée (meal prep)
Hoofdgerecht

7 marinades pour poulet et viande hachée (meal prep)

40 minVoor 7Nutri-Score C€€
van @lilouu.cookies35 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

7 personen
  • escalope de poulet (coupée en cubes ou en lamelles selon la marinade)Vlees1 kg
  • jus de citron (pressé)Groente en fruit30 ml
  • ail (gousse, pressée)Groente en fruit5 stukken
  • origan (séché)Kruiden en specerijen4 g
  • thym (séché)Kruiden en specerijen3 g
  • huile d'oliveVoorraadkast120 ml
  • selKruiden en specerijen10 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen6 g
  • sauce soja darkVoorraadkast60 ml
  • mielVoorraadkast40 g
  • gingembre en poudreKruiden en specerijen4 g
  • huile de sésameVoorraadkast20 ml
  • yaourt grecZuivel150 g
  • paprikaKruiden en specerijen6 g
  • curry tandooriKruiden en specerijen10 g
  • moutardeVoorraadkast40 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen6 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
  • chili en poudreKruiden en specerijen4 g
  • oignon en poudreKruiden en specerijen5 g
  • sucre rouxVoorraadkast10 g
  • viande hachéeVlees500 g
  • coriandre (moulue)Kruiden en specerijen5 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen8 g
  • basilic (séché)Kruiden en specerijen4 g

per portie

Voedingswaarden

442kcal

Koolhydraten
19 g
Eiwitten
36 g
Vetten
25 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Keukenweegschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poulet

    • Couper les escalopes de poulet en cubes pour les marinades indienne et moutarde-miel.
    • Couper le reste en lamelles pour les marinades tex-mex et asiatique.
    Stap 1

  2. Marinade indienne

    • Mélanger le yaourt grec, le paprika, le curry tandoori, l'huile d'olive, l'ail pressé, le sel et le poivre.
    • Enrober les cubes de poulet de marinade.
    Stap 2

  3. Marinade moutarde-miel

    • Mélanger la moutarde, le miel, l'ail pressé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Enrober les cubes de poulet de marinade.
    Stap 3

  4. Marinade italienne

    • Mélanger le jus de citron, l'ail pressé, l'origan, le thym, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Enrober les morceaux de poulet de marinade.
    Stap 4

  5. Marinade tex-mex

    • Mélanger l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, le chili en poudre, l'ail pressé, l'oignon en poudre, le sucre roux, le jus de citron, le sel et le poivre.
    • Enrober les lamelles de poulet de marinade.
    Stap 5

  6. Marinade asiatique

    • Mélanger la sauce soja dark, le miel, le gingembre en poudre, l'ail pressé, l'huile de sésame et le poivre.
    • Enrober les lamelles de poulet de marinade.
    Stap 6

  7. Marinade orientale pour la viande hachée

    • Mélanger le cumin, le paprika, la coriandre, l'ail en poudre, le poivre et le sel.
    • Enrober la moitié de la viande hachée pour former des boulettes de kefta.
    Stap 7

  8. Marinade italienne pour la viande hachée

    • Mélanger l'origan, le basilic, l'ail en poudre, le poivre et le sel.
    • Enrober le reste de viande hachée pour une sauce bolognaise.
    Stap 8

  9. Mettre en sachets et congeler

    • Noter le nom de chaque marinade sur les sachets de congélation.
    • Répartir chaque préparation dans un sachet et congeler.
    Stap 9
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