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Adana-Wraps mit Tzatziki und Zwiebel-Salat
Hoofdgerecht

Adana-Wraps mit Tzatziki und Zwiebel-Salat

55 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @meldaxmel36 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • HackfleischVlees500 g
  • Zwiebel (geschält, grob geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Spitzpaprika (geputzt, grob geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Petersilie (Bund, gehackt)Groente en fruit0,5 stukken
  • EiZuivel1 stuk
  • SalzKruiden en specerijen10 g
  • ChiliflockenKruiden en specerijen6 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen3 g
  • ZwiebelpulverKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen1 g
  • Gurken (kleine, geraspelt und ausgedrückt)Groente en fruit3 stukken
  • Griechischer JoghurtZuivel60 g
  • FrischkäseZuivel30 g
  • Dill (gehackt)Groente en fruit5 g
  • Knoblauchzehe (gepresst)Groente en fruit1 stuk
  • OlivenölVoorraadkast30 ml
  • Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • SumachKruiden en specerijen3 g
  • Tomatenmark (mit Wasser verdünnt)Voorraadkast25 g
  • WrapsBakkerij4 stukken
  • Butter (zum Anbraten)Zuivel20 g

per portie

Voedingswaarden

538kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
29 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Rasp
  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Gemüse zerkleinern

    • Zwiebel, Spitzpaprika und Petersilie in einen Mixer geben.
    • Alles fein zerkleinern.
    Stap 1

  2. Adana-Masse kneten

    • Hackfleisch, Gewürze und Ei zum Gemüse geben.
    • Alles kräftig durchkneten, sonst wird die Masse zu weich.
    Stap 2

  3. Adana backen

    • Masse auf Backpapier oder in eine leicht geölte rechteckige Form geben und flach drücken.
    • In 4 Stücke teilen.
    • Bei 180 °C backen.
    Stap 3

  4. Tzatziki zubereiten

    • Gurken raspeln und gut ausdrücken.
    • Joghurt, Frischkäse, Knoblauch, Dill, Salz und Olivenöl dazugeben und verrühren.
    Stap 4

  5. Zwiebel-Salat mischen

    • Rote Zwiebeln, Petersilie, Sumach, Salz und Olivenöl vermischen.
    Stap 5

  6. Wraps füllen

    • Verdünntes Tomatenmark auf beide Seiten der Wraps pinseln.
    • Adana darauflegen, mit Tzatziki und Zwiebel-Salat belegen und einrollen.
    Stap 6

  7. Wraps knusprig anbraten

    • Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Wraps von beiden Seiten knusprig anbraten.
    Stap 7
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