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Ailes de poulet à la coréenne sans friture
Hoofdgerecht

Ailes de poulet à la coréenne sans friture

50 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @sandencuisine12 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • ailes de pouletVlees600 g
  • huileVoorraadkast5 ml
  • paprikaKruiden en specerijen2 g
  • gochugaruKruiden en specerijen2 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • farineVoorraadkast60 g
  • fécule de pommes de terreVoorraadkast60 g
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • ketchupVoorraadkast15 ml
  • sucreVoorraadkast12 g
  • mielVoorraadkast20 g
  • sauce soja claireVoorraadkast15 ml
  • eauOverig15 ml
  • ail (émincée)Groente en fruit1 stuk
  • gingembre (émincé en tranches)Groente en fruit2 stukken
  • graines de sésameNoten en zaden5 g

per portie

Voedingswaarden

367kcal

Koolhydraten
35 g
Eiwitten
21 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom ×2
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Assaisonner les ailes de poulet

    • Mélanger les ailes de poulet avec l'huile, le paprika, le gochugaru, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    Stap 1

  2. Préparer la panure et les œufs

    • Dans un bol, mélanger la farine et la fécule de pommes de terre.
    • Dans un autre bol, battre les œufs.
    Stap 2

  3. Enrober les ailes

    • Passer les ailes dans la panure.
    • Les tremper dans les œufs battus.
    • Les repasser une seconde fois dans la panure.
    Stap 3

  4. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les ailes dans l'air fryer et vaporiser un peu d'huile.
    • Cuire à 180 °C pendant 15 minutes.
    • À mi-cuisson, retourner les ailes et vaporiser à nouveau un peu d'huile.
    • Poursuivre la cuisson 10 minutes de plus.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup, le sucre, le miel, la sauce soja claire, l'eau, l'ail et le gingembre.
    • Faire chauffer la sauce dans une casserole.
    Stap 5

  6. Enrober et servir

    • Déposer les ailes croustillantes dans la sauce chaude et bien les enrober.
    • Parsemer de graines de sésame et servir.
    Stap 6
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