Hoofdgerecht
Ailes de poulet épicées à l'air fryer, pommes de terre frites et brocolis
45 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minAiles de poulet épicées à l'air fryer, pommes de terre frites et brocolis
wat je nodig hebt
Ingrediënten
ailes de poulet (lavées et égouttées)Vlees900 g
paprika (en poudre)Kruiden en specerijen8 g
curry (en poudre)Kruiden en specerijen6 g
ail (en poudre)Kruiden en specerijen6 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
coriandre (en poudre)Kruiden en specerijen4 g
herbes de Provence (séchées)Kruiden en specerijen5 g
cube de bouillon (mini cube)Voorraadkast1 stuk- moutarde forteVoorraadkast20 g
- mayonnaiseVoorraadkast40 g
pommes de terre (coupées en fines rondelles)Groente en fruit600 g
brocolis (en bouquets)Groente en fruit400 g
selKruiden en specerijen5 g- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
868kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 58 g
- Vetten
- 55 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner les ailes de poulet
- Dans un saladier, mélanger le paprika, le curry, l'ail, le persil, le poivre, la coriandre, les herbes de Provence et le cube de bouillon émietté.
- Ajouter la moutarde forte et la mayonnaise, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte d'assaisonnement homogène.
- Enrober les ailes de poulet lavées et égouttées de cet assaisonnement, en les massant bien.
- Stap 2
Cuire les ailes de poulet
- Disposer les ailes assaisonnées dans le panier de l'air fryer (ou sur une plaque au four).
- Cuire une vingtaine de minutes en les retournant à mi-cuisson pour dorer les deux côtés.
- Stap 3
Préparer les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en fines rondelles.
- Faire frire les rondelles dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
- Stap 4
Cuire les brocolis
- Faire bouillir les brocolis dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter et assaisonner uniquement de sel.
- Stap 5
Assaisonner les pommes de terre
- Saupoudrer les pommes de terre frites de paprika.
- Mélanger et ajouter du persil ciselé.
- Stap 6
Dresser l'assiette
- Disposer les pommes de terre et les brocolis sur une assiette.
- Ajouter les ailes de poulet et servir avec une sauce à l'oignon.