Bijgerecht
Asian Carrot Salad
20 minVoor 4Nutri-Score B€
B
20 min
20 minAsian Carrot Salad
wat u nodig heeft
Ingrediënten
carrots (peeled and julienned or grated)Groente en fruit500 g
rice vinegarVoorraadkast30 ml
soy sauceVoorraadkast15 ml- sesame oilVoorraadkast15 ml
honeyVoorraadkast10 g
garlic (finely grated)Groente en fruit1 stuk
fresh ginger (finely grated)Groente en fruit10 g
sesame seeds (toasted)Noten en zaden10 g
spring onion (thinly sliced)Groente en fruit2 stukken
fresh coriander (chopped)Groente en fruit15 g
red chilli (finely sliced, optional)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
109kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 5 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Rasp
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepare the carrots
- Peel the carrots and julienne or grate them into a large bowl.
- Stap 2
Make the dressing
- Whisk the rice vinegar, soy sauce, sesame oil and honey in a small bowl.
- Stir in the grated garlic and ginger until combined.
- Stap 3
Toss the salad
- Pour the dressing over the carrots and toss well to coat.
- Add the spring onion, coriander and chilli and mix again.
- Stap 4
Rest and serve
- Let the salad sit so the carrots absorb the dressing.
- Sprinkle with toasted sesame seeds before serving.
meest gekookt eerst