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Assiette garnie apéritive : tomates, cornichons, œufs durs, olives et jambon melon
Voorgerecht

Assiette garnie apéritive : tomates, cornichons, œufs durs, olives et jambon melon

20 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @nichelattikyria73 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • tomates (coupées en fines rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • cornichons aigres-doux (égouttés)Voorraadkast8 stukken
  • œufs (durs, écalés et coupés en deux)Zuivel3 stukken
  • mayonnaise (pour accompagner les œufs)Voorraadkast60 g
  • olives (non dénoyautées)Voorraadkast60 g
  • tartinade ail persil (pour farcir les champignons)Voorraadkast40 g
  • tartinade citron confit coriandre (pour farcir les champignons)Voorraadkast40 g
  • champignons frais (nettoyés, pieds retirés)Groente en fruit8 stukken
  • jambon italien (en fines tranches)Vlees80 g
  • melon (coupé en tranches ou en dés)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

408kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
17 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • couteau
  • planche à découper

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les œufs durs

    • Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Laisser cuire puis refroidir sous l'eau froide et écaler.
    Stap 1

  2. Préparer les légumes et le melon

    • Couper les tomates en fines rondelles.
    • Égoutter les cornichons aigres-doux.
    • Couper le melon en tranches ou en dés.
    Stap 2

  3. Farcir les champignons

    • Retirer les pieds des champignons frais.
    • Garnir la moitié avec la tartinade ail persil et l'autre avec la tartinade citron confit coriandre.
    Stap 3

  4. Dresser l'assiette garnie

    • Répartir les rondelles de tomates, les cornichons, les olives et les œufs durs coupés en deux.
    • Ajouter la mayonnaise à côté des œufs.
    • Disposer les champignons farcis, le jambon italien et le melon.
    Stap 4
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