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Assiettes du midi en famille : steak haché, courgettes, pâtes et purée haricots verts
Hoofdgerecht

Assiettes du midi en famille : steak haché, courgettes, pâtes et purée haricots verts

35 minVoor 6Nutri-Score C€€
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • steak haché (prêt à cuire)Vlees6 stukken
  • courgettes (coupées en rondelles)Groente en fruit3 stukken
  • pâtes (à cuire)Granen500 g
  • carottes râpées (râpées)Groente en fruit150 g
  • haricots verts (cuits et mixés en purée)Groente en fruit150 g
  • poisson blanc (cuit, émietté)Vis80 g
  • gruyère râpé (râpé)Zuivel60 g
  • ketchup (pour servir)Voorraadkast40 ml
  • mayonnaise (pour servir)Voorraadkast30 ml
  • huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
  • sel (pour l'eau des pâtes)Kruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

565kcal

Koolhydraten
63 g
Eiwitten
29 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Soeppan
  • Mengkom
  • Pureestamper

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans le faitout.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter.
    Stap 1
  2. Cuire les courgettes

    • Couper les courgettes en rondelles.
    • Les faire revenir à l'huile d'olive dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    Stap 2
  3. Cuire les steaks hachés

    • Saisir les steaks hachés dans une poêle chaude, environ 3 à 4 minutes par face.
    • Saler légèrement et réserver au chaud.
    Stap 3
  4. Préparer la purée du bébé

    • Cuire les haricots verts à la vapeur ou à l'eau bouillante.
    • Mixer les haricots verts avec le poisson cuit et un peu de pâtes cuites pour obtenir une purée lisse.
    Stap 4
  5. Dresser les assiettes

    • Répartir les pâtes, les courgettes et un steak haché dans chaque assiette.
    • Ajouter des carottes râpées, du gruyère râpé, du ketchup ou de la mayonnaise selon les goûts.
    • Servir la purée haricots verts, poisson et pâtes au bébé.
    Stap 5