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Aubergines farcies au fromage frais, noix et grenade
Voorgerecht

Aubergines farcies au fromage frais, noix et grenade

45 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @andji_cook27 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • aubergines (coupées en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
  • fromage frais type Philadelphia (à température ambiante)Zuivel200 g
  • yaourt grecZuivel150 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast40 ml
  • noix concassées (concassées)Noten en zaden50 g
  • grenade (égrenée)Groente en fruit1 stuk
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

207kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
6 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les aubergines

    • Couper les aubergines en fines lamelles
    • Badigeonner d'un filet d'huile d'olive
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies
    Stap 1

  2. Préparer la farce

    • Réunir le fromage frais, le yaourt grec, le persil et la coriandre dans un récipient
    • Assaisonner de sel, poivre et ail en poudre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
    Stap 2

  3. Garnir les aubergines

    • Garnir chaque lamelle d'aubergine du mélange précédent
    • Rouler pour former des petits rouleaux
    Stap 3

  4. Décorer et servir

    • Arroser d'un filet d'huile d'olive
    • Parsemer de noix concassées et de grenade
    Stap 4
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