Hoofdgerecht
Bacalhau no forno
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minBacalhau no forno
recept van
regina_norton
@regina_norton
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
bacalhau (demolhado e em postas)Vis800 g
folha de louroKruiden en specerijen3 stukken
alho (em dentes, picados)Groente en fruit6 stukken
batata (em rodelas)Groente en fruit800 g
tomate (em rodelas)Groente en fruit400 g
cebola (em rodelas)Groente en fruit2 stukken
pimento (em tiras)Groente en fruit2 stukken
azeitonaVoorraadkast100 g
azeiteVoorraadkast100 ml- pimenta com limãoKruiden en specerijen5 g
salKruiden en specerijen5 g
salsa (picada)Groente en fruit15 g
ovo (cozido e em rodelas)Zuivel2 stukken
per portie
Voedingswaarden
643kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Oven
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar o bacalhau
- Demolhar o bacalhau em água fria, mudando a água várias vezes.
- Cozer o bacalhau em água com folhas de louro e alho.
- Escorrer e reservar.
- Stap 2
Cozer as batatas
- Cozer as batatas em rodelas em água com sal até ficarem tenras.
- Escorrer e reservar.
- Stap 3
Montar o prato
- Dispor as batatas, o bacalhau, o tomate, a cebola, o pimento, as azeitonas e o alho na assadeira.
- Regar com azeite e temperar com pimenta com limão, sal, alho e salsa.
- Stap 4
Assar
- Levar ao forno a 180 °C até dourar.
- Adicionar o ovo cozido em rodelas e servir.
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