Faire frire le bacon

• Prendre du bacon (végétal possible).
• Le faire frire dans une poêle bien chaude.

Griller les bagels

• Dans la même poêle, avec l'excédent de matière grasse du bacon, faire griller rapidement les bagels.
• Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Cuire l'œuf et faire fondre le cheddar

• Toujours dans la même poêle, casser l'œuf.
• Assaisonner d'un peu de sel et de poivre.
• Placer les tranches de cheddar sur l'œuf.
• Recouvrir le tout le temps que le cheddar fonde.

Assembler

• Racler tout le cheddar fondu pour ne rien perdre.
• Monter le bagel avec le bacon et l'œuf au cheddar.
• Adapter selon les goûts (ajouter de l'avocat par exemple).