Hähnchen vorbereiten

• Hähnchenbrust in längliche Streifen schneiden.
• Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Barbecue-Sauce, Joghurt und Knoblauch verrühren und das Hähnchen darin marinieren.

Panade anrühren

• Semmelbrösel, Mehl, Salz und Pfeffer mit Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren.
• Cornflakes in einer Schüssel zerkleinern.

Hähnchen panieren

• Die Streifen zuerst in den flüssigen Mehlteig tauchen, dann in den Semmelbröseln wenden.
• Anschließend erneut in den Mehlteig und zum Schluss in die Cornflakes drücken.

Frittieren

• Öl auf hohe Temperatur erhitzen.
• Die Tenders portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.

Barbecue-Sauce kochen

• Barbecue-Sauce, braunen Zucker und Essig in einen Topf geben.
• Unter Rühren aufkochen und kurz einkochen lassen.

Servieren

• Die Tenders mit der Sauce servieren.