Mélanger la base

• Verser les flocons d'avoine dans un saladier
• Ajouter la compote, le sirop d'érable et le blanc d'œuf
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu granuleuse

Ajouter les fruits à coque et le chocolat

• Incorporer le mélange de fruits à coque
• Ajouter les pépites de chocolat
• Mélanger le tout

Verser dans le moule

• Verser la préparation dans un moule de 20 cm
• Tasser avec une spatule pour que ce soit bien compact

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C dans un four préchauffé
• Le dessus doit être doré à la sortie du four

Napper de chocolat

• Ajouter le chocolat noir fondu sur le dessus
• L'étaler puis parsemer de fleur de sel

Réserver au frais

• Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit bien durci

Couper les barres

• Découper en barres
• Conserver au sec