Mélanger les ingrédients de base

• Mettre les flocons d'avoine dans un saladier.
• Ajouter la compote sans sucre ajouté, le sirop d'agave et le blanc d'œuf.
• Mélanger le tout.

Ajouter les noisettes, graines et poudre d'amande

• Ajouter les noisettes hachées, les graines et la poudre d'amande.
• Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Tasser dans le moule

• Verser la préparation dans un moule de 20 cm.
• Tasser fermement avec la spatule pour obtenir un mélange bien compact.

Cuire au four

• Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Napper de chocolat fondu

• Étaler le chocolat noir fondu sur le dessus encore tiède.
• Réserver au frais jusqu'à ce que le chocolat soit bien durci.

Découper les barres

• Démouler puis découper en barres régulières.