Dessert
Beignets au chocolat
2 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€
D
2 u 30 min
2 u 30 minBeignets au chocolat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
lait tiède (tiédi)Zuivel120 ml
levure boulangère (1 sachet)Voorraadkast5 g
farineGranen350 g
sucreVoorraadkast40 g
sel (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen5 g
œufsZuivel2 stukken
beurre mou (ramolli)Zuivel30 g- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
- pâte à tartiner au chocolat (pour la garniture)Voorraadkast150 g
per portie
Voedingswaarden
229kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
Keukenweegschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Activer la levure
- Mélanger le lait tiède avec la levure boulangère.
- Laisser reposer le mélange.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le sucre, le sel et les œufs dans le saladier.
- Pétrir la pâte.
- Stap 3
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou.
- Pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 4
Première pousse
- Couvrir le saladier d'un linge humide.
- Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud.
- Stap 5
Façonner les beignets
- Dégazer la pâte.
- Découper les beignets.
- Laisser pousser une seconde fois.
- Stap 6
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 7
Garnir
- Fourrer les beignets de pâte à tartiner au chocolat.
- Servir tiède.