Hoofdgerecht
Berkoukes algériens (plombs) au poulet et légumes
50 minVoor 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minBerkoukes algériens (plombs) au poulet et légumes
recept van
🎥 MYRIAM CUISINE 🧑🏽🍳
@niihaa0512
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile d'olive (un filet)Voorraadkast30 ml
oignon (gros, émincé)Groente en fruit1 stuk
pilons de poulet (facultatif, ou viande au choix)Vlees4 stukken
concentré de tomate (2 grosses cuillères à café)Voorraadkast10 g
paprika (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen2 g
ail (1 cuillère à café, en poudre)Kruiden en specerijen2 g
sel (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
carotte (grosse, coupée en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
courgette (coupée en petits morceaux)Groente en fruit0,5 stukken
eauDranken1,5 liter
berkoukes (plombs) (lavés et laissés sécher)Granen350 g
piment vert (facultatif)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
504kcal
- Koolhydraten
- 71 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Braadpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon
- Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
- Ajouter l'oignon émincé et le laisser revenir légèrement.
- Stap 2
Ajouter la viande et le concentré de tomate
- Ajouter les pilons de poulet (ou la viande de votre choix, ou sans viande).
- Ajouter le concentré de tomate et faire revenir un peu.
- Stap 3
Assaisonner et ajouter les légumes
- Ajouter le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajouter la carotte et la courgette coupées en petits morceaux.
- Verser l'eau.
- Stap 4
Cuire le poulet à mi-cuisson
- Laisser cuire jusqu'à mi-cuisson du poulet.
- Stap 5
Ajouter les berkoukes
- Ajouter les berkoukes lavés et séchés.
- Laisser cuire en remuant régulièrement pour éviter que ça colle au fond.
- Ajouter le piment vert à cette étape si désiré.
- Stap 6
Servir
- Servir bien chaud.
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