Préparer la pâte

• Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
• Découper la pâte en bandes ou en disques selon la forme souhaitée.

Garnir

• Déposer les tranches de jambon sur la pâte.
• Ajouter le fromage par-dessus le jambon.
• Refermer la pâte sur la garniture en soudant bien les bords.

Dorer

• Battre l'œuf dans un bol.
• Badigeonner la surface de la pâte avec l'œuf battu à l'aide du pinceau.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Enfourner sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

Servir

• Laisser tiédir quelques minutes avant de découper.
• Servir bien chaud, le fromage coulant.