Préparer la peau de pastèque

• Couper la peau de la pastèque en lanières.
• Déposer les lanières dans un bol.

Enrober de sucre

• Ajouter le sucre et le sucre barbe à papa rose sur la peau de pastèque.
• Mélanger pour bien enrober.

Cuire jusqu'à caramélisation

• Verser le tout dans une poêle et cuire à feu doux.
• Ajouter du sucre si besoin et mélanger régulièrement.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la peau devienne molle et que le sucre fonde en caramel.

Refroidir et déguster

• Laisser refroidir les bonbons avant de les déguster.