Skip to content
Menu
Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons
Hoofdgerecht

Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @lacuisinedekam90 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • viande hachée de pouletVlees400 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • persil (haché (1 CAS pour les boulettes + un peu pour la sauce))Groente en fruit1 stuk
  • selKruiden en specerijen1 stuk
  • poivreKruiden en specerijen1 stuk
  • huile de tournesol (un filet)Voorraadkast20 ml
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • champignons (émincés)Groente en fruit300 g
  • beurreZuivel30 g
  • farineVoorraadkast15 g
  • crème liquideZuivel250 ml
  • laitZuivel250 ml
  • eauOverig50 ml
  • paprikaKruiden en specerijen1 stuk
  • épices pour pouletKruiden en specerijen1 stuk

per portie

Voedingswaarden

433kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
24 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement émincé, le persil, le sel et le poivre.
    • Façonner des boulettes régulières avec les mains.
    Stap 1

  2. Dorer les boulettes

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les boulettes de tous les côtés.
    • Les retirer et les réserver.
    Stap 2

  3. Cuire les champignons

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons.
    • Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau, puis réserver.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter la farine et laisser former une pâte.
    • Verser le mélange crème, lait et eau, puis ajouter le paprika et les épices pour poulet.
    • Fouetter pour éviter les grumeaux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
    Stap 4

  5. Mijoter l'ensemble

    • Ajouter les boulettes et le mélange oignon-champignons dans la sauce.
    • Mélanger délicatement et laisser frémir.
    • Parsemer de persil et servir avec pâtes, riz ou purée.
    Stap 5
Download Mezze