Faire revenir l'ail et l'oignon

• Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile.

Cuire le poulet au curry

• Ajouter le poulet, la crème fraîche et le curry.
• Laisser cuire à couvert.

Assaisonner la garniture

• Saler, poivrer et ajouter le piment de Cayenne.
• Ajouter le jus de citron, la coriandre et le persil, puis mélanger.

Garnir les feuilles de brick

• Couper les feuilles de brick en deux.
• Sur chaque moitié, déposer du chèvre et un peu du mélange de la poêle.

Plier et badigeonner

• Plier les bricks en triangles.
• Badigeonner de beurre fondu.

Cuire au four

• Déposer les bricks sur une plaque et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées.