Écraser les bananes

• Prendre des bananes bien mûres, plus elles sont mûres plus ce sera sucré.
• Les écraser en purée.

Préparer la pâte au chocolat

• Ajouter les œufs et mélanger au fouet.
• Incorporer la farine, le cacao non sucré et la levure chimique, puis mélanger à nouveau.
• Ajouter le chocolat noir fondu et mélanger le tout.

Préparer la pâte à la vanille

• Dans un grand bol, mettre l'œuf avec le fromage blanc.
• Ajouter le sirop d'agave, la vanille et la maïzena.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Assembler et marbrer

• Verser la préparation au chocolat dans un moule carré de 20 cm et lisser le dessus à la spatule.
• Déposer quelques cuillères de pâte à la vanille.
• Avec un pic, dessiner les formes souhaitées puis parsemer de pépites de chocolat.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Surveiller la cuisson selon le four.