Drankje
Bubble tea maison au taro, brown sugar et miel
15 minVoor 2Nutri-Score D€
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15 min
15 minBubble tea maison au taro, brown sugar et miel
recept van
ImperatriceWu
@imperatricewu
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
sachet de thé noirVoorraadkast2 stukken
eau chaude (bouillante)Overig500 ml- perles de tapioca (taro)Voorraadkast100 g
- eau (pour la cuisson)Overig2,4 liter
- eau froide (pour refroidir les perles)Overig500 ml
- sucre brunVoorraadkast30 g
mielVoorraadkast30 g- glaçonsOverig10 stukken
lait (au choix, bien froid)Zuivel250 ml
per portie
Voedingswaarden
264kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 4 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Vergiet
Mengkom
verre ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Infuser le thé
- Faire infuser les sachets de thé dans l'eau chaude.
- Laisser refroidir avant de composer les verres.
- Stap 2
Cuire les perles de tapioca
- Porter l'eau à feu moyen et y verser les perles de tapioca.
- Dès que les perles flottent à la surface, couvrir et poursuivre la cuisson.
- Stap 3
Refroidir et égoutter les perles
- Égoutter les perles cuites.
- Les plonger dans l'eau froide puis égoutter à nouveau.
- Stap 4
Enrober les perles de sucre et de miel
- Ajouter le sucre brun et le miel sur les perles.
- Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et enrobées.
- Stap 5
Composer le bubble tea
- Répartir les perles dans les verres, en faisant glisser un peu sur les bords.
- Ajouter les glaçons, puis verser le thé et le lait à parts égales.
- Mélanger avec une paille et servir aussitôt.