Hoofdgerecht
Burger à la citrouille, miso et sirop d'érable
45 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBurger à la citrouille, miso et sirop d'érable
wat je nodig hebt
Ingrediënten
steak de bœuf (cuit)Overig400 g
courge butternut (rôtie au miso)Groente en fruit200 g
pâte de misoVoorraadkast20 g
sirop d'érableVoorraadkast30 ml
bacon (cuit)Overig50 g- pain à burgerBakkerij2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast10 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
650kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 35 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la courge au miso
- Couper la courge en dés et la mélanger avec la pâte de miso et un filet d'huile d'olive.
- Étaler sur une plaque et rôtir 20 minutes à 200 °C.
- Stap 2
Cuire le bacon
- Faire revenir le bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Stap 3
Cuire les steaks
- Assaisonner les steaks avec sel et poivre.
- Les cuire 3‑4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
- Stap 4
Assembler le burger
- Faire légèrement griller les pains à burger.
- Déposer un steak, ajouter la courge rôtie, le bacon et arroser de sirop d'érable.
- Refermer le pain et servir immédiatement.