Hoofdgerecht
Burger au thon maison & gaspacho
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minBurger au thon maison & gaspacho
wat je nodig hebt
Ingrediënten
thon au naturel (égoutté)Vis280 g
pain à burger (coupé en deux)Bakkerij2 stukken
œuf (battu)Overig1 stuk
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
tomate (en tranches)Groente en fruit2 stukken
salade (lavée)Groente en fruit40 g
yaourt grecZuivel60 g
moutardeVoorraadkast10 g- jus de citronGroente en fruit15 ml
huile d'oliveVoorraadkast20 ml- chapelureVoorraadkast30 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
concombre (pelé et coupé)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (épépiné et coupé)Groente en fruit1 stuk
ail (gousse pelée)Groente en fruit1 stuk- vinaigreVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
483kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le gaspacho
- Mixer le concombre, le poivron, la tomate, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre.
- Saler, poivrer et réserver au frais.
- Stap 2
Préparer la garniture du burger
- Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
- Ajouter l'œuf, la chapelure, l'oignon rouge, le yaourt, la moutarde et le jus de citron.
- Mélanger, saler et poivrer, puis former deux galettes.
- Stap 3
Cuire les galettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Saisir les galettes de thon jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Stap 4
Monter le burger
- Toaster légèrement les pains à burger.
- Garnir de salade, de tomate, de galette de thon et refermer.
- Stap 5
Servir
- Servir le burger avec le gaspacho bien frais.
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