Hoofdgerecht
Salade d'aubergines rôties, thon et pois chiches
35 minVoor 2Nutri-Score A€€
A
35 min
35 minSalade d'aubergines rôties, thon et pois chiches
wat je nodig hebt
Ingrediënten
aubergine (coupée en petits cubes)Groente en fruit200 g
thon au naturel (égoutté)Vis100 g
œufs de caille (coupés en deux)Zuivel5 stukken
pois chiches (égouttés)Voorraadkast100 g- olivesVoorraadkast20 g
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast5 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
piment de CayenneKruiden en specerijen1 g
ail en poudreKruiden en specerijen2 g- curcumaKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
228kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'aubergine
- Couper l'aubergine en petits cubes.
- Stap 2
Assaisonner et mélanger
- Ajouter les pois chiches, l'huile d'olive et les épices.
- Bien mélanger.
- Stap 3
Enfourner
- Enfourner jusqu'à ce que les aubergines soient bien fondantes.
- Stap 4
Assembler la salade
- Dans un saladier, ajouter les aubergines rôties, les pois chiches, le thon, les œufs de caille coupés en deux, les olives et le persil frais.
- Stap 5
Mélanger et déguster
- Mélanger et déguster.
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