Hoofdgerecht
Burger cordon bleu
35 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minBurger cordon bleu
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crème fraîcheZuivel45 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen1 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
jus de citronGroente en fruit15 ml
ail semouleKruiden en specerijen3 g
escalope de poulet (aplatie)Vlees2 stukken
jambon blancVlees2 stukken- fromage à burgerZuivel2 stukken
farineVoorraadkast50 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
chapelureVoorraadkast80 g- pain à burger (coupé en deux)Bakkerij2 stukken
- huile de fritureVoorraadkast500 ml
- salade (lavée)Groente en fruit30 g
per portie
Voedingswaarden
815kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 45 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, la ciboulette ciselée, le jus de citron et l'ail semoule.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Stap 2
Garnir et paner le poulet
- Aplatir les escalopes de poulet.
- Déposer le jambon et le fromage sur chaque escalope puis refermer.
- Passer dans la farine, l'œuf battu puis la chapelure.
- Stap 3
Cuire le cordon bleu
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les cordons bleus jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Stap 4
Monter le burger
- Toaster les pains à burger.
- Étaler la sauce sur la base du pain.
- Ajouter la salade, le cordon bleu puis refermer avec le chapeau.