Hoofdgerecht
Butter Chicken allégé
50 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minButter Chicken allégé
wat u nodig heeft
Ingrediënten
escalopes de poulet (coupées en morceaux)Vlees600 g
yaourt natureZuivel125 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
ail en poudreKruiden en specerijen6 g
garam masalaKruiden en specerijen6 g
paprikaKruiden en specerijen6 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
ail (hachée)Groente en fruit1 stuk
purée de tomatesVoorraadkast15 ml
tomates fraîches (coupées en dés (facultatif))Groente en fruit3 stukken
tomates pelées en boîte (avec leur jus)Voorraadkast400 g- crème liquide légère (12 % de matière grasse)Zuivel200 ml
- huileVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
324kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Staafmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Mélanger les morceaux de poulet avec le yaourt, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le garam masala et le paprika.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Faire revenir le poulet mariné dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à cuisson complète.
- Réserver le poulet.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans un peu d'huile.
- Ajouter la purée de tomates, les tomates fraîches et les tomates pelées avec leur jus.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et le garam masala, puis laisser mijoter.
- Stap 4
Mixer la sauce
- Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
- Mixer la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Stap 5
Assembler le tout
- Remettre la sauce mixée dans la poêle avec le poulet.
- Ajouter la crème liquide légère et bien mélanger.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Stap 6
Servir
- Servir avec du riz basmati ou un autre féculent au choix et une salade.
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