Dessert
Cake au citron
1 u 25 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
1 u 25 min
1 u 25 minCake au citron
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre (froid, fondu puis refroidi)Zuivel65 g
farineGranen190 g
sucreVoorraadkast200 g
citrons (zestes de 2 citrons, 1/2 citron pressé dans la pâte, 1/2 citron pour le sirop)Groente en fruit2 stukken
œufsOverig3 stukken
crème liquide entière (35% MG)Zuivel95 ml
levure chimique (1 càc)Voorraadkast5 g
eau (pour le sirop)Dranken75 ml- sucre (pour le sirop)Voorraadkast35 g
per portie
Voedingswaarden
249kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Spatel
Cakevorm
Steelpan
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire fondre le beurre
- Faire fondre le beurre
- Le laisser refroidir
- Stap 2
Parfumer le sucre au citron
- Dans un saladier, mettre le sucre et les zestes de citron
- Laisser parfumer tranquillement
- Stap 3
Ajouter les œufs et la crème
- Ajouter les œufs et mélanger au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter la crème liquide
- Stap 4
Ajouter le jus de citron
- Couper un citron, le presser et verser le jus dans la préparation
- Stap 5
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter en deux temps la farine et la levure
- Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse
- Stap 6
Ajouter le beurre fondu et verser dans le moule
- Pour finir, ajouter le beurre fondu et mélanger
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Stap 7
Cuire le cake
- Enfourner à 165 °C pendant 60 minutes
- Stap 8
Préparer le sirop
- Porter à ébullition l'eau et le sucre
- Hors du feu, ajouter un peu de citron
- Stap 9
Badigeonner le cake
- Badigeonner le cake de sirop
- Faire plusieurs touches sans problème
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