Skip to content
Menu
Calabacitas con Queso
Bijgerecht

Calabacitas con Queso

30 minVoor 4Nutri-Score B€
van @jesuszambranoofficial7 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • onion (diced)Groente en fruit1 stuk
  • garlic (minced)Groente en fruit2 stukken
  • tomato (diced)Groente en fruit2 stukken
  • chicken bouillon (powdered)Voorraadkast5 g
  • tomato bouillon (powdered)Voorraadkast5 g
  • garlic powderKruiden en specerijen3 g
  • corn kernels (drained if canned)Groente en fruit200 g
  • waterOverig240 ml
  • zucchini (diced)Groente en fruit3 stukken
  • queso panela (cubed)Zuivel150 g
  • mozzarella (shredded)Zuivel150 g
  • oil (for frying)Voorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

188kcal

Koolhydraten
14 g
Eiwitten
10 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Fry the onion, garlic and tomato

    • Heat the oil in a pan and fry the onion and garlic until fragrant.
    • Add the tomato and let it fry well.
    Stap 1

  2. Season and add the corn

    • Add the chicken bouillon, tomato bouillon and garlic powder.
    • Add the corn so it softens.
    • Pour in the water.
    Stap 2

  3. Cook the zucchini

    • Add the zucchini and mix everything together.
    • Cover and cook until the zucchini is tender.
    Stap 3

  4. Melt the cheese

    • Add the queso panela and mozzarella.
    • Cover until the cheese melts, then serve.
    Stap 4
Download Mezze