Dessert
Cannellonis frits sucrés fourrés à la chantilly
35 minVoor 6Nutri-Score E€€
E
35 min
35 minCannellonis frits sucrés fourrés à la chantilly
recept van
FraiseSucré 🍓
@delicieusebuche
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
cannellonis (secs, à frire)Granen12 stukken
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
mascarpone (froid)Zuivel500 g- crème liquide 30% de matière grasse (très froide)Zuivel400 ml
- sucre glaceVoorraadkast50 g
- arôme vanilleVoorraadkast5 ml
beurre (fondu)Zuivel50 g
sucre (pour l'enrobage)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
597kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 50 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Handmixer
Schuimspaan
Spuitzak
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Frire les cannellonis
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Faire frire les cannellonis jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Les déposer dans une assiette et laisser sécher et refroidir.
- Stap 2
Préparer la chantilly
- Mettre le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et l'arôme vanille dans un saladier.
- Monter le tout en chantilly ferme au batteur électrique.
- Réserver la chantilly au frais.
- Stap 3
Enrober les cannellonis
- Badigeonner les cannellonis refroidis de beurre fondu.
- Les tremper dans le sucre pour les enrober.
- Stap 4
Fourrer et servir
- Remplir les cannellonis de chantilly à l'aide d'une poche à douille.
- Servir aussitôt, bien croquant.
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