Bijgerecht
Carottes frites du jardin aux oignons frais, gingembre et vin blanc
25 minVoor 2Nutri-Score B€
B
25 min
25 minCarottes frites du jardin aux oignons frais, gingembre et vin blanc
wat u nodig heeft
Ingrediënten
carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Groente en fruit500 g
oignons frais (émincés)Groente en fruit2 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit10 g
sucreVoorraadkast10 g
vin blancDranken60 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
huileVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
215kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les carottes
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter les carottes et les faire dorer en remuant régulièrement.
- Stap 2
Ajouter les oignons frais
- Ajouter les oignons frais émincés dans la poêle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Stap 3
Assaisonner
- Saler et poivrer les carottes.
- Mélanger pour bien répartir l'assaisonnement.
- Stap 4
Ajouter le sucre et le gingembre
- Saupoudrer de sucre et ajouter le gingembre râpé.
- Mélanger et laisser caraméliser légèrement.
- Stap 5
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc dans la poêle.
- Laisser réduire en remuant jusqu'à ce que les carottes soient fondantes.